后厨切配员/配菜员/刨肉员

1.掌握好原材料的出菜率和配菜要求及加工处理，腌制各种原料，切配各种料头，并加工准备日常供应的原料，负责冷库原料的保存、整理工作，符合卫生标准。
2.区域保持整洁，对所使用的设备及手头用具随时保养，对需要维修的设备及时报修。
3.掌握原料的供应，保持开餐过程中要供应的菜品备用齐全，并充分做好餐前的准备工作。
4. 切配腌制各种原料时，要做到物尽其用，严格杜绝浪费，不能丢弃可使用的食品。

乐东店是海南朝天门第九分店，门店待遇好，晋升空间大，我们追求快乐工作，并在工作中寻找快乐的理念，坚信付出就会有回报，期待每一位伙伴们的加入，让我们一起努力开辟一片江山！